Jajanan Pasar : Kuliner Yang Selalu Dirindukan

By Unknown - Friday, May 12, 2017

Beberapa waktu yang lalu saya bertemu dengan penjual jajanan tradisional di dekat sekolah Syadza. Karena sudah berpuluh tahun tidak memakannya, yang ada jadi feel weird, entah karena penjual sekaligus yang membuat jajanan ini bukan orang jawa atau karena memang menggunakan bahan dan bumbu yang berbeda dari yang pernah saya rasakan dulu (atau saya memang telah amnesia 😝).

Sebenarnya jajanan tradisional ini tidak terlalu langka, kadang anda akan menjumpainya di pasar tradisional, festival kuliner dll. Namun kepopulerannya tertinggal jauh oleh jajanan masa kini yang mungkin sebenarnya tidak berasal dari tanah air.

Saat ngobrol dengan anak
M: Mama tadi beli tiwul kak
A : Tiwul apa an ma?
M : Jajanan mama saat kecil dulu

yang mana saat si A besar dan bertemu tiwul, "Eh, ini jajanan mamaku saat masih kecil"

Quiz : 25 tahun yang lalu harga tiwul 25 rupiah, sekarang 5000 rupiah, berapakah harga tiwul saat A sudah dewasa?

:D

Okelah sekarang saya tulis salah satu resep jajanannya ya, siapa tahu suatu saat akan mencoba membuatnya sendiri di rumah (mengobati kerinduan di masa kecil). Dan karena tadi sudah membuat tiwul story, maka yang terpilih ditulis resepnya adalah sawut, hehehe.

Resep Sawut

Bahan:
Singkong kurang lebih 500gr
Vanili 1/4 sdt
Garam 1/2 sdt
Daun pandan 1 lembar (optional)
Gula merah 50 gr (iris halus)
Kelapa parut yang sudah dikukus untuk taburan

Cara membuat:
1. Singkong dikupas lalu diserut
2. Campur singkong dengan garam dan vanili
3. Tambahkan potongan daun pandan dan irisan gula merah
4. Kukus hingga matang
5. Sajikan dengan taburan kelapa parut

Enggak susah kan membuatnya, asal singkongnya yang masih bagus ya, rasanya dijamin mantap. ^_^

So, Happy Cooking,Healthy Eating



  • Share:

You Might Also Like

0 comments