My Simply Kitchen : Rainbow Cake

By Unknown - Wednesday, September 28, 2016

I am newbie di dunia per baking an. Pertama kali bikin cake, kayaknya pas si cimplut baru lahir (sekitar 2,5 th yg lalu), dan hasilnya gak bisa dibilang enak ya, tapi paling enggak bisa dimakan, hehe.

Setelah itu pindah bandung sempet beberapa kali bikin kue pakai snack maker, tapi nya tapi pakai tepung premiks jadi gak ngukur ndiri.

Pas di xi'an gak bikin kue, tapi bikin macem macem, martabak telor, siomay, lumpia, kebab dll. Practice make perfect isn't it? 😉

Lalu pulang ke indo, mulai lah baking baking lagi dan akhirnya memberanikan diri bikin rainbow cake. Gak instan ya prosesnya sebelum bikin ini, sempat bikin beberapa kali kue bantet, lalu bergurulah ke suhu suhu baking, mbah youtube, grup fb langsung enak dll

Hasilnyaaa bahkan ayah sya yang gak doyan cake pun, doyan n minta tambah 😃, apalagi anak anak orang kue yang bantet aja mereka doyan 😂.

So here we go,

Bahan :
150 gr tepung terigu
150 gula pasir
4 butir telur
1 sdt tbm/sp
1 sdt vanili
30 ml minyak goreng
1 sachet susu kental manis yang telah dicampur air kurang lebih 150ml
Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:
1. Campur gula, sp dan telur, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan jadi putih mengembang dan berjejak (kurang lebih 20-25 menit)
2. Campurkan minyak goreng dan susu kental manis
3. Masukkan tepung terigu bergantian dengan campuran susu dan minyak, sedikit demi sedikit. Mixer dengan kecepatan rendah.
4. Bagi adonan menjadi enam bagian dan beri pewarna
5. Panaskan kukusan
6. Olesi loyang dengan minyak goreng
7. Tuang adonan warna pertama, kukus selama 5 menit untuk setiap warna dan terakhir kukus 25 menit sampai matang, api sedang cenderung kecil.
8. Tips, alasi tutup panci dengan lap bersih agar tetesan air tidak mengenai kue

Saya hanya membagi adonan menjadi lima warna n salah pula urutan warna nya, hehe, jangan dicontoh yak 😁

Moga berhasil 😉


  • Share:

You Might Also Like

0 comments