My simply kitchen : ayam tepung saus asam manis

By Unknown - Wednesday, August 27, 2014

Ini favorit syadza, favorit mak nya juga seh, hehe. wanna to try it, ^_^
bahan:
ayam fillet, potong sesuai selera
tepung terigu
kaldu bubuk
garam
saus:
tomat
bawang putih
bawang bombay
garam
gula
sedikit tepung sagu yang dicampur dengan air
karena masaknya pake spell abrakadabra, jadi g pede ngasih ukuran takaran, xixi, dikira-kira aja deh ya, sesuai selera. :D
cara masak:
1. bikin adonan basah, campur terigu dengan kaldu bubuk dan garam, lalu tambahkan air, icip-icip sampai rasanya pas, usahakan kental ya, jangan terlalu encer agar tepung keringnya gampang melekat.
2. bikin adonan tepung kering, campur terigu, kaldu bubuk dan garam. lalu masukkan ayam ke adonan ini. guling bolak balik dan remas-remas sampai tepung cukup tebal dan keriting posturnya.
3. siapkan minyak yang banyak, panaskan. ngegorengnya pake metode deep friying ya (ayamny tenggelam dalam minyak), biar hasilnya top markotop.
4. goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan.
cara membuat saus:
1. tomat diblender
2. bawang putih diuleg
3. bawang bombay diiris-iris
4. tumis bawang putih sampai harum, masukkan tomat dan bawang bombay, tambahkan air.
5. tambahkan tepung sagu yang sudah dicampur air untuk mengentalkan saus.
6. tunggu sampai mendidih, angkat, sajikan.
Its so easy kan, delicious pula, g kalah ma ayam goreng punya pakde sam, wkwkwk. wanna to try it. ^_^

  • Share:

You Might Also Like

0 comments